Vino Spumante Diamante

Vino Spumante Diamante

 11,75

Spumante di Qualità prodotto da antichi vigneti ( 50 anni) , con rese per ettaro bassissime , con macerazione a freddo per ottenere un profumo delicato , colore giallo paglierino , affinamento in botte 6/8 mesi , metodo Charmat ,  morbido , gustoso e fruttato.

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Descrizione

Vino Spumante di qualità extra dry d.o.p

Denominazione : Bianco di modena

Uvaggio  : pignoletto trebbiano

Modalità di vendemmia : Uve selezionate a mano

Resa per ettaro : 90 quintali

Macerazione : uve a freddo per 24 ore, pressatura soffice in essenza di ossigeno .

Metodo charmat, affinamento in autoclave:

Affinamento : Dai 6 mesi prima imbottigliata e 10 mesi seconda imbottigliata.

temperatura di servizio 6-8° ,

alcool 11 %

Residuo zuccherino 20 g/l

Acidità 7.50

Ph 3.50

Informazioni aggiuntive

Contenuto

750 ml

Alcool %

11

Produttore

Corte Manzini

Zona di Produzione

Colline Modenesi

Regione del produttore

Emilia Romagna

Recensioni

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