Specialità al Tartufo – Cibo Italiano Contadino

Oro Nero® al Tartufo Gennari

happybaby — Tue, 17 Mar 2015 16:09:45 +0000

La caratteristica morbidezza , nonostante la stagionatura di quasi un anno , è dovuta alla percentuale di materia grassa, che rispetto ad un parmigiano D.O.P è più elevata (circa il 15% in più) . Il risultato è tale per cui la pasta dell’”OroNero®” è così piacevole al palato.
L’ “OroNero®” al tartufo è particolarmente indicato per risotti , paste all’uovo , dove il profumo del tartufo si unisce alla cremosità del formaggio fuso dal calore stesso della pietanza.

Olio Aromatizzato al Tartufo Bianco

happybaby — Tue, 10 Mar 2015 18:34:54 +0000

Pregiato mix di olio extravergine di oliva italiano e vere scaglie di tartufo bianco essiccato: un sapore unico e delicato in grado di arricchire i piatti di ogni giorno con un tocco di sapore, senza alterarne la genuinità.

Olio Aromatizzato al Tartufo Nero

happybaby — Tue, 10 Mar 2015 18:16:08 +0000

Pregiato mix di olio extravergine di oliva italiano e vere scaglie di tartufo nero estivo essiccato: un sapore unico e delicato in grado di arricchire i piatti di ogni giorno con un tocco di sapore, senza alterarne la genuinità

Crema di Zucca con Tartufo

happybaby — Tue, 10 Mar 2015 17:24:53 +0000

Ideale come salsa per accompagnare piatti di carne, come complemento per arricchire piatti di degustazione formaggi - in particolare a pasta dura e stagionati - o spalmata su bruschette e crostini.

Sale Rosa al Tartufo

happybaby — Tue, 10 Mar 2015 17:19:19 +0000

Profuma e insaporisce alla perfezione tutti piatti di carne, alla piastra o alla griglia, e il pesce bianco in tutte le preparazioni al forno, in padella o grigliato.

Crema di Peperoni al Tartufo

happybaby — Tue, 10 Mar 2015 17:13:02 +0000

Crema vellutata a base di peperoni gialli, cipolla e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP,
arricchita da un 20% di puro tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt).

Miele Caramellato al Tartufo

happybaby — Tue, 10 Mar 2015 17:07:11 +0000

Particolarmente indicato come complemento per arricchire piatti di degustazione formaggi - abbinamento ideale è con formaggi parzialmente o molto stagionati ed erborinati. Ideale anche per la preparazione di arrosti, con carna di tacchino o maiale.

Miele al Tartufo

happybaby — Tue, 10 Mar 2015 16:36:56 +0000

Ketchup Aceto Balsamico & Tartufo

happybaby — Tue, 10 Mar 2015 16:31:53 +0000

Morbida vellutata di salsa di pomodoro , si abbina idealmente a carni alla griglia e lessate - ma è anche un'ottima, raffinata alternativa al classico ketchup per accompagnare patate e verdure fritte, e per condire crostini e bruschette.

Crema al Tartufo e Cipolle

happybaby — Tue, 10 Mar 2015 15:02:11 +0000

Salsa di piccole cipolle bianche con 20% di tartufo è ideale come complemento per arricchire piatti di degustazione formaggi, in particolare si abbina gradevolmente ai formaggi stagionati e/o a pasta dura. Ottima anche come crema per crostini e tartine imburrate e come condimento per pasta, da utilizzare a caldo o a freddo.