Pasta Fresca Ripiena – Cibo Italiano Contadino https://www.ciboitalianocontadino.com Fri, 24 Apr 2020 08:15:06 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.1 Tortellini Emiliani Modenesi https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/pasta-fresca/pasta-fresca-pasta-fresca/tortellini-emiliani/ https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/pasta-fresca/pasta-fresca-pasta-fresca/tortellini-emiliani/#respond Thu, 12 Mar 2015 12:26:44 +0000 http://test.edolmen.com/ciboitalianocontadino/shop/pasta-fresca/tortellini-emiliani/ Tortellino , la vera tradizione dell'Emilia , una pasta sfoglia sottile  avvolta in un delizioso ripieno di carni selezionate come da antica ricetta originale , si distingue nella sua preparazione per la qualità delle materie prime utilizzate , Parmigiano Reggiano di 30 mesi , e ripieno  totalmente senza pane , molto diverso per sapore da tanti altri ,  da degustare in un brodo di carne come vuole il piatto tipico, oppure con la panna fresca e Parmigiano Reggiano .]]> I Tortellini  vanno  consumati previo cottura , in bordo di carne o vegetale al bollore  per circa 1 minuto  , la pasta sfoglia essendo sottilissima cuoce immediatamente,  la corretta modalità è : una volta immersi nel brodo bollente , appena pronti arrivano in superficie , galleggiando, quindi  va fermato il fuoco se desideriamo degustarli in bordo , oppure scolati se vogliamo poi condirli con la classica panna fresca e Parmigiano Reggiano .

]]> https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/pasta-fresca/pasta-fresca-pasta-fresca/tortellini-emiliani/feed/ 0 Tortelloni Ricotta & Spinaci https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/pasta-fresca/pasta-fresca-pasta-fresca/tortelloni-ricotta-spinaci/ https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/pasta-fresca/pasta-fresca-pasta-fresca/tortelloni-ricotta-spinaci/#respond Thu, 12 Mar 2015 09:44:19 +0000 http://test.edolmen.com/ciboitalianocontadino/?post_type=product&p=805 Pasta fresca all'uovo , ripiena di deliziosa ricotta e spinaci, una vera prelibatezza della cucina Emiliana, dal condire al burro e salvia , oppure con la Salsa al Tartufo per un piatto strepitoso.]]> Il tortellone va consumato previa cottura in acqua bollente , circa 3/4 minuti.  Una volta aperto va consumato entro 3 giorni . Solo materie prime di alta qualità , senza aggiunta di conservanti , coloranti , o additivi chimici.

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