Miele – Cibo Italiano Contadino https://www.ciboitalianocontadino.com Sat, 25 Jul 2015 13:03:51 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.1 Miele di Millefiori con Melata https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-di-millefiori-con-melata/ https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-di-millefiori-con-melata/#respond Tue, 31 Mar 2015 11:35:31 +0000 http://test.edolmen.com/ciboitalianocontadino/shop/miele/miele-di-millefiori-con-melata/ Miele di Millefiori con Melata di bosco , il miele di melata ha un sapore meno dolce di quelli prodotti a partire dal nettare, si presenta particolarmente scuro e denso, dal gusto aromatico , il miele di melata è l’unico che viene prodotto dalle api non utilizzando i fiori, ma una sostanza zuccherina prodotta da alcuni insetti, chiamata appunto Melata , al quale viene aggiunto nella dose di un 40% circa il miele di Millefiori di collina , per ottenere un giusto equilibrio di dolcezza .]]>  

  • COLORE: da ambra scuro a quasi nero, talvolta con leggera fluorescenza verde petrolio.
  • STATO FISICO: resta liquido a lungo; può intorbidarsi per la formazione di cristalli, ma non cristallizza mai completamente; in genere molto viscoso.
  • ODORE: intenso, balsamico-resinoso.
  • SAPORE: forte, leggermente maltato, vellutato, balsamico.
  • VASETTO DA 500 GR.COLORE
]]> https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-di-millefiori-con-melata/feed/ 0 Miele Millefiori appennino bolognese https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-millefiori-2/ https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-millefiori-2/#respond Tue, 31 Mar 2015 11:09:28 +0000 http://test.edolmen.com/ciboitalianocontadino/shop/miele/miele-millefiori-2/ Miele di Millefiori  La produzione di questo tipo di miele avviene a partire dal nettare di fiori di piante svariate, sia spontanee, che coltivate, che ornamentali. Le caratteristiche del prodotto sono perciò variabili a secondo delle diverse zone geografiche e del periodo di produzione in funzione delle specie vegetali in fioritura da cui le api raccolgono il polline , dalla apicultrice Giuseppina Nadalini , zona appenino bolognese e collina bolognese.]]>  

  • COLORE: variabile, più o meno scuro a secondo delle zone, della stagione e dei fiori maggiormente presenti nel territorio.
  • STATO FISICO: variabile, più o meno fluido o cristallizzato a secondo dei fiori maggiormente presenti nel territorio.
  • ODORE: variabile a secondo dei fiori maggiormente presenti nel territorio.
  • SAPORE: variabile a secondo dei fiori maggiormente presenti nel territorio
  • VASETTO DA 500 GR.COLORE
]]> https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-millefiori-2/feed/ 0 Miele Millefiori https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-millefiori/ https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-millefiori/#respond Tue, 31 Mar 2015 11:00:28 +0000 http://test.edolmen.com/ciboitalianocontadino/shop/miele/miele-millefiori/ Miele di Millefiori cristallizzato La produzione di questo tipo di miele avviene a partire dal nettare di fiori di piante svariate, sia spontanee, che coltivate, che ornamentali. Le caratteristiche del prodotto sono perciò variabili a secondo delle diverse zone geografiche e del periodo di produzione in funzione delle specie vegetali in fioritura da cui le api raccolgono il polline , dalla apicultrice Giuseppina Nadalini , zona appenino bolognese e collina bolognese.]]>  

  • COLORE: variabile, più o meno scuro a secondo delle zone, della stagione e dei fiori maggiormente presenti nel territorio.
  • STATO FISICO: variabile, più o meno fluido o cristallizzato a secondo dei fiori maggiormente presenti nel territorio.
  • ODORE: variabile a secondo dei fiori maggiormente presenti nel territorio.
  • SAPORE: variabile a secondo dei fiori maggiormente presenti nel territorio
  • VASETTO DA 500 GR.COLORE
]]> https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-millefiori/feed/ 0 Miele di Castagno https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-di-acacia-e-tiglio/ https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-di-acacia-e-tiglio/#respond Tue, 31 Mar 2015 10:31:35 +0000 http://test.edolmen.com/ciboitalianocontadino/shop/miele/miele-di-acacia-e-tiglio/ Miele di Castagno proveniente dalla Castanea sativa, pianta delle Fagacee alto fino a 20-30 metri, ampiamente diffusa in Italia negli ambienti collinari e montani fino a 800-1000 metri nelle regioni settentrionali e fino a 1200-1300 metri in quelle meridionali, con fioritura tra Giugno e Luglio. Il miele di castagno costituisce una delle principali produzioni unifloreali a livello nazionale , smielato secondo metodi tradizionali , dalla apicultrice Giuseppina Nadalini , zona appenino bolognese.]]>  

  • COLORE: ambra più o meno scuro, con tonalità rossiccio/ verdastre nel miele liquido. Marrone se cristallizzato.
  • STATO FISICO: generalmente liquido o a cristallizzazione lenta, non sempre regolare.
  • ODORE: molto intenso, floreale balsamico caratteristico.
  • SAPORE: forte, persistente, un po’ tannico, retrogusto amaro
  • VASETTO DA 500 GR.COLORE
]]> https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-di-acacia-e-tiglio/feed/ 0 Miele di Acacia https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-di-acacia/ https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-di-acacia/#respond Tue, 31 Mar 2015 10:16:00 +0000 http://test.edolmen.com/ciboitalianocontadino/?post_type=product&p=1108 Miele di Acacia proveniente dalla Robinia pseudoacacia, leguminosa a fusto alto fino a 20-25 metri, ampiamente diffusa in Italia negli ambienti prealpini e appenninici tra 0 e 1000 metri, con fioritura tra aprile e maggio. In Italia il miele di Robinia viene prodotto soprattutto nella zona prealpina ed in Toscana, ma anche in alcune zone di Emilia Romagna, Abruzzo e Campania  , smielato secondo metodi tradizionali , dalla apicultrice Giuseppina Nadalini , zona collinare bolognese.]]>  

  • STATO FISICO: generalmente liquido limpido senza presenza di cristalli o con formazione di cristalli che non ne determinano la completa cristallizzazione.
  • ODORE: tenue floreale.
  • SAPORE: vellutato, di confetto, delicato, fine
  • COLORE: da incolore a giallo paglierino.
  • VASETTO DA 500 GR.
]]> https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-di-acacia/feed/ 0 Miele Caramellato al Tartufo https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-caramellato-al-tartufo/ https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-caramellato-al-tartufo/#respond Tue, 10 Mar 2015 17:07:11 +0000 http://test.edolmen.com/ciboitalianocontadino/shop/miele/miele-caramellato-al-tartufo/ Particolarmente indicato come complemento per arricchire piatti di degustazione formaggi - abbinamento ideale è con formaggi parzialmente o molto stagionati ed erborinati. Ideale anche per la preparazione di arrosti, con carna di tacchino o maiale.]]> Originale variante al classico miele aromatizzato dal sapore più intenso e amarognolo,
insaporita da puro tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt).

]]> https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-caramellato-al-tartufo/feed/ 0 Miele al Tartufo https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-al-tartufo/ https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-al-tartufo/#respond Tue, 10 Mar 2015 16:36:56 +0000 http://test.edolmen.com/ciboitalianocontadino/shop/miele/miele-al-tartufo/ Particolarmente indicato come complemento per arricchire piatti di degustazione formaggi - abbinamento ideale è con formaggi parzialmente o molto stagionati ed erborinati. Ideale anche per la preparazione di arrosti, con carna di tacchino o maiale.]]> Delizioso miele nazionale di acacia, insaporito da puro tartufo nero estivo  (Tuber Aestivum Vitt).

 

]]> https://www.ciboitalianocontadino.com/shop/miele/miele-al-tartufo/feed/ 0